Die Schiebetür geht auf, der Vorkoster kommt näher, schnüffelt mit der Nase und fragt: „Was riecht denn hier so gut?“ Er kommt noch näher, wirft einen Blick in den Omnia und sagt schnell: „Wir müssen heute sehr pünktlich Mittag essen. Ich bekomme gerade großen Hunger!“ Bis dahin allerdings werden die Rigatoni in Pilzsoße noch zum Fotomodell. Weil Essen essen ohne vorher zu fotografieren, geht im blauen Kasten mal gar nicht.

So ähnlich läuft es fast täglich im blauen Kasten. Manchmal knipse ich nur ein schnelles Bild vom Gericht während der Vorkoster schon genießt. Aber wenn das Rezept, wie bei den Rigatoni in Pilzsoße, auf den Blog soll, dauert es etwas länger. Diese Zeit plane ich natürlich (meistens) vor dem Mittagessen ein aber der Vorkoster kann da trotzdem sehr ungeduldig werden.

Was ich natürlich als Kompliment sehe und der Vorkoster darf ja dann auch bald vorkosten. Er nimmt seine Aufgabe sehr ernst. Bei den Rigatoni in Pilzsoße gab es null Kritik und er zählte die Minuten bis zur Mitte des Tages. So muss das sein.

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Die Rigatoni in Pilzsoße sind ein sehr leckeres Essen. Ohne Frage. Dazu sind die Nudeln auch schnell gemacht. Als One Pot Gericht im Omnia brauchen sie nicht viel Betreuung. Während die Zwiebeln schon mal andünsten, suche ich die restlichen Zutaten zusammen und schneide die Pilze. Dann wird alles in die OMNIA Form gekippt, vorsichtig umgerührt und schon ist die Arbeit getan.

Ich habe mich dieses Mal für eine Soße mit Frischkäse entschieden. Hier könnt Ihr natürlich auch Sahne verwenden. Oder Schmand oder Creme Fraiche. Was Euch so über den Weg läuft.

OMNIA Rezepte für den Campingbackofen

Wenn Ihr habt, fügt ruhig zu der Soße noch eine Handvoll getrocknete Pilze hinzu. Die sorgen zusätzlich für einen kräftigen Geschmack. Die Rigatoni könnt Ihr gegen andere kurze Nudeln austauschen, die eine ähnlich kurze Garzeit haben. Spirelli, Höhrnchennudeln oder Penne.

Das Rezept findest Du im ganz neuen OMNIA Buch „One Pot Rezepte für den OMNIA Backofen“. Klicke auf diesen Link zum Bestellen bei Camping Wagner.

Das Kochbuch gibt es auch als E-Book in der App „mobile cooking“. Die App kannst Du kostenlos mit diesen Links herunterladen. Für Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kitzmedia.unterwegskochen Für iOS: https://apps.apple.com/us/app/unterwegs-kochen/id1496735209?ls=1

Ihr könnt die Pilzpasta jetzt noch mit 100 g Käse überbacken. Das ist kein Muss aber seien wir ehrlich: Gibt es etwas, das gegen geschmolzenen Käse spricht? Eben. 

Deine Doreen

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Meine Kochbücher

Rigatoni Lasagne / Nudelauflauf aus dem OMNIA Backofen

Zitronenkuchen aus dem Omnia Camping Backofen