Schüttelkuchen… Becherkuchen… Schüttelbecherkuchen… Becherschüttelkuchen… Schüttelkuchen mit Joghurtbechermaß… Becherkuchen als Schüttelkuchen…. Schneller Pfirsichkuchen… TurboFrüchteKuchen… SchüttelBecherZackZackFrüchteKuchen… SchmeißalleszusammenEinmalschüttelnKuchen mit Früchten… Campingfrüchtekuchen…
Es gibt tausend Möglichkeiten für einen gescheiten Namen, denn der Kuchen birgt viele Besonderheiten:
- Als Maßeinheit dient ein kleiner Joghurtbecher – so braucht Ihr keine Waage.
- Die Zutaten werden geschüttelt nicht gerührt – so braucht Ihr keinen Mixer.
- Als Highlight verstecken sich noch leckere Früchte im Kuchen – so könnt Ihr auf Schatzsuche gehen. Zuerst in Eurem Vorratsschrank und danach im Kuchen.
Welchen Name geb ich diesem Schmuckstück also? Ach egal! Letˋs shake it!
Welche Früchte?
Das ist Eurer Fantasie überlassen! Besonders hübsch sehen Dosenpfirsiche aus. Auch eingeschnittene Apfelhälften machen sich gut. Aber mit Ananas, Birnen oder anderem Obst schmeckt der Schüttelkuchen ebenso fantastisch.
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In einer großen Dose Pfirsiche befinden sich immer 8 Hälften – egal, wo Ihr diese kauft. In Portugal, in Spanien, in Deutschland, in Marokko – es sind immer acht. Aber, ehrlich gesagt, waren mir 8 Pfirsichhälften zu viel auf dem Kuchen, ich habe nur 6 verwendet. Am Ende wären 7 perfekt gewesen. 😉
Da geht noch mehr…
Zudem könntet Ihr einen Teil des Mehls durch gemahlenen Mandeln ersetzen. Ein bisschen Marzipan oder Bittermandelöl hinzufügen. Oder den Schüttelkuchen mit Zitronenzesten aromatisieren.
Der Teig in der Silikinform… 
…mit Pfirsichhälften belegt 
gebacken 
Schüttelkuchen mit Schiebetürausblick
Das Rezept findet Ihr ab sofort in meinem neuen Backbuch „Omnia Leckereien Kuchen & Torten“ ! Hier könnt Ihr es bestellen: LINK*. Als Ebook findet Ihr das Kochbuch in der APP „mobile cooking“. Die App könnt Ihr Euch hier kostenlos herunterladen: Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kitzmedia.unterwegskochen iOS: https://apps.apple.com/us/app/mobile-cooking/id1496735209?ls=1
Einfacher Kuchen. Megaviele Möglichkeiten. Immer lecker. Mit Potenzial zum All-time-Favorit.
Eure Doreen
Die Bilder vom Schüttelkuchen mit versunkenen Früchten und Bechermaß sind in einem Palmenhain auf 1000m Höhe beim Ort Tafraout in Marokko (Link) entstanden. Das Geschirr durftte ich mir dafür vom Nachbarn und Freund Andreas ausleihen, dem der Kuchen super geschmeckt hat. 😀
Hallo….ist da jetzt auch Joghurt mit im Kuchen….oder dient der joghurt Becher nur als Messbecher?
Hallo Steffi,
der Joghurt kommt mit in den Teig. Ich werde das bei der Zubereitung nochmal deutlicher schreiben – danke.
Viel Spaß beim Backen!
Liebe Grüße, Doreen
Ja, Joghurt kommt mit rein.
Ich bedanke mich einfach wieder einmal für all die tollen Rezepte und Anregungen, die hier zu finden sind. Ich bin total begeistert und kann mir vorstellen, wieviel Arbeit dahinter steckt. Herzlichen Dank für das grosse Engagement!
Ach, Barbara, wie lieb von Dir!
Ich danke Dir von Herzen!
Alles Liebe, Doreen
Sieht super aus.
Welche Menge an Früchten benötige ich, wenn ich kein Pfirsiche nehme (z B Fruchtcocktail)
Leider kann ich jetzt nicht nachbacken, da ich im Krankenhaus liege…
Auf die nächsten Rezepte…
Edgar Christians
Hallo Edgar,
verwende für den Kuchen 400 g abgetropfte Dosenfrüchte. Wenn Du nach Deiner Entlassung aus dem Krankenhaus bäckst.
Bis dahin gute Besserung umd liebe Grüße,
Doreen
joghurt gibbed bei uns im 500 grammglas
den von landliebe
🙂
da wird mir das umrechenen
rezepte viiiiel zu anstrengend 🙁
klar mein fehler
sollten die versunkenen früchte
mal nich nur versunken sondern gar
verschollen sein
dann den bauch vom vorkoster checken
wenn bei mir was essbares fehlt mach ich das bei bella auch 😉
und leider werde ich immer zu hundert prozent
fündig 😀 😀 😀
weißt ja
kennste einen kennste alle
😀 😀
gruß ronny und bella 🙂
ich bin mir sicher, dass im regal mit den großen joghurts auch kleine stehen… dürfte außerdem ein großer kuchen werden wenn du das auf 500 g joghurt umrechnest… 😉
an kleinigkeiten
hat der ronny ja genug mit mir zu tun 😀 😀 😀
da braucht er ab und an mal
was größeres 🙂
gruß bella 🙂
p.s. : den bauch vom vorkoster würde ich trotzdem bei fehlenden vorräten
im blauen kasten abtasten
😀 😀 😀
gruß bella 🙂
Hallo. Seid ihr immer noch in Marokko? Toll. Wir möchten mit unserem auch mal nach Afrika. Ich bin aber etwas schissig… von Schweden bis Kroatien hat’s bisher getan 😉 der Omnia is immer dabei aber nur verpackt. Das soll sich ändern. Da ich glutenfrei esse kann ich nicht an jeder Ecke unterwegs Teilchen oder Brot kaufen wie mein Mann. Daher soll der Omnia ( mit Silikonring) endlich deine tollen Rezepte kennenlernen. Ich habe aber keinen Backofen im Wohni. Backst du auf dem Herd oder mit dem Cadac Grill? Für Tips wäre ich sehr dankbar. LG aus dem Rheinland. Andrea
Hallo Andrea,
seit 2 Tagen sind wir wieder in Portugal. Marokko war wie immer faszinierend schön und ja, wir werden es wieder tun ;). Ich hab ja auch keinen Backofen im Wohnmobil, deswegen gibt es doch den Omnia Backofen. Damit backe ich direkt auf dem Gasherd. Trau Dich ruhig. Bleib immer schön auf kleinster Flamme, dann brennt nichts an. Hier habe ich nochmal alles zusammengefasst: https://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/zubehoer/der-omnia-backofen/
Liebe Grüße!
Prima. Portugal besonders die Algarve ist bestimmt eine Reise wert. Steht auf dem Plan. Spanien is nicht so mein Favorit. Hattet ihr keine Angst vor Überfällen? Bin nicht ängstlich, aber man hört ja oft, das man nicht alleine/ in der Wüste übernachten soll.
LG Andrea ?
Nein, haben wir. Marokko ist genauso ungefährlich wie Portugal.
Habe heute das erste mal im Schebergarten meinen OMNIA benutzt (außer 1x Brötchen aufgebacken ?) und diesen wunderbar einfachen, leckeren Schüttelkuchen gemacht!
Der ganze Garten hat geduftet nach Kuchen und geschmeckt hat er köstlich, mein Mann und ich sind begeistert ??
Den gibt’s bestimmt jetzt öfters!
Liebe Grüße von Beate
… eins noch, in meiner Pfirsichdose aus dem LIDL waren tatsächlich 8 Pfirsiche drin… ?
Liebe Beate,
so eine Pfirsichdose ist bestimmt weltweit eine Standardgröße.Oder es gibt nur eine Fabrik, die sie für die ganze Welt herstellen… Naja, vielleicht nicht ganz 😉 .
Ich freue mich jedenfalls total, dass Euer Schrebergarten nach Kuchen duftet – ich kann mir das richtig gut vorstellen :).
Sonnige Grüße aus Portugal,
Doreen
Nicht so toll… hab mich gefreut auf diesen Kuchen, alle Zutaten im Garten herangetragen und will anfangen… toll, keine Angaben mehr zu lesen!
Kann mir jetzt schlecht erst das Buch bestellen….
Sorry, aber das ärgert mich jetzt!
Liebe Beate,
ich kann Deinen Ärger nachvollziehen. Das tut mir wirklich leid. Das Rezept gab es auf meinem Blog für einige Monate zu lesen bis zur Veröffentlichung des Buches Mitte Juli.
Ich hoffe, Du verstehst, dass es den Käufern des Buches gegenüber nicht wäre. Vielleicht gibst Du dem Kuchen noch eine Chance wenn Du das Buch hast? Denn er verdient diese ganz sicher!
Herzliche Grüße,
Doreen
Find ich quatsch die Aussage. Denn der Käufer des Buches kauft das Buch um es in der Hand zu haben. Das ist ihm völlig egal ob das Rezept im Netz zu finden wäre. Ehrlich wäre, wenn du einfach schreiben würdest, dass du damit Geld verdienen willst. Liebe Grüße
Hallo Andra,
also ja, eines der Ziele, ein Buch herauszubringen ist auf jeden Fall damit Geld zu verdienen. Ruhm und Ehre und ja, ein eigenes Buch in den Händen zu halten, ist auch super.
Viele Grüße, Doreen
Hallo,
hört sich toll an das Rezept, leider finde ich keine Zutatenliste – 1 Becher von allen Zutaten, vermute Zucker, Mehl, Joghurt –
Kommt Öl mit rein?, wie sieht es mit Ei, Backpulver und Vanillezucker aus? Obst halt nach Belieben.
Vielen Dank für eine Zutatenliste, liebe Grüße
Jutta
Liebe Jutta,
das Rezept für den Schüttelkuchen findest Du im Backbuch „Omnia Leckereien Kuchen & Torten“ ! Bestellen kannst Du es hier: http://tidd.ly/27b8e7f7 Als Ebook gibt es Kochbuch in der APP „Unterwegs kochen“. Die App kannst Du kostenlos herunterladen:
Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kitzmedia.unterwegskochen
iOS: https://apps.apple.com/us/app/unterwegs-kochen/id1496735209?ls=1
Ganz liebe Grüße, Doreen
Schade auch für mich, ich möchte backen und dafür nicht ein ganzes Buch kaufen/herunterladen und dann evtl. nur ein Rezept zu machen.
Gibt es einen Überblick vom Inhalt des Buches???
LG Claudia
Hallo Claudia,
hier habe ich das OMNIA Buch vorgestellt und auch das Inhaltsverzeichnis abgebildet: https://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/mein-neues-backbuch-omnia-leckereien-kuchen-torten/
Viele Grüße, Doreen
Ein Rezept ohne Angaben der Zutaten? Wie doof ist das denn?
Hätte es besser gefunden, wenn du direkt oben breites geschrieben hättest, dass man das Buch kaufen muss. Dann hätte ich das Rezept gar nicht gelesen.