Ich habe echt meine alles entscheidene Geheimzutat für einen cremigen Käsekuchen gefunden. Diese ist nicht Marzipan. Der ist für den Geschmack da und ich muss sagen, diese Aufgabe erfüllt er richtig gut! Ich war da, ehrlich gesagt, ein klein wenig unsicher, aber Marzipan im Käsekuchen ist wirklich köstlich. Deswegen haben wir gleich mal den halben … Marzipan-Käsekuchen aus dem OMNIA Backofen weiterlesen
Der Schokoteig ist supereinfach. Du kannst normales Mehl oder glutenfreies Mehl verwenden. Der Teig schnell gemischt, lässt sich gut verarbeiten und in Form bringen. Jetzt musst Du nur noch die Füllung aus Sojajoghurt oder Sojaquark und Schokolade mischen, alles auf den Boden füllen und backen. Ist also wirklich schnell gemacht!
Der Boden des Käsekuchens besteht aus Gewürzspekulatiuskeksen. In der Füllung versteckt sich Spekulatiusgewürz. Getoppt wir der Spekulatius Käsekuchen mit einer Soße aus Sahnekaramell, Spekulatiuskeksbröseln und Granatapfelkernen. So richtig festlich schaut er aus!
Die Dekoration vom Möhrenkuchen ist gar nicht aufwendig, auch wenn sie so ausschaut. Für die Creme habe ich einfach Frischkäse und Puderzucker vermischt. Diese in einen neuen Gefrierbeutel gegeben und eine Spitze abgeschnitten. So konnte ich die Dekaoration ganz einfach aufspritzen. Du kannst das auch erst einmal auf einem Teller ausprobieren. Am Schluss habe ich alles mit gehackten Pisatzien bestreuen, so ist die Dekoration perfekt!
Mein Geheimnis für ein besonders köstlcihes Aroma: weiße Schokolade und Vanillezucker. Und eine Kühlschrank – Nacht. Jedem Käsekuchen tun ein paar Stunden im Kühlschrank gut.
