Ein richtiges Rezept kann ich das hier gar nicht nennen, es ist eher eine Bauanleitung für Auberginen-Türmchen. Schon vom Bild her ergeben sich Zutaten & Zubereitung und trotzdem habe ich es für Euch aufgeschrieben. Nur falls doch Fragen aufkommen sollten ;).

Diese Auberginen-Türmchen mit Tomate und Mozzarella sind megaschnell gestapelt, sehen voll hübsch aus und schmecken natürlich köstlichst! Zur Grillsaison sind sie eine sehr willkommene Abwechselung auf dem Tisch und machen Eindruck.

Ihr könnt sie auch zum Aperitiv reichen oder zwischendurch als leichten Snack mit frischem Baguette schnabulieren. Sie sind ja eben schnell gemacht.

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Achtet bei dem Gemüse darauf, dass der Umfang der Scheiben in etwa gleichgroß ist, damit die Auberginen-Türmchen stabil stehen. Statik und so…

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6 oder 7 Auberginen-Türmchen passen auf einmal in die Omnia Form. Solltet Ihr sie verdoppeln oder verdreifachen wollen, backt sie einfach hintereinander. Bei einer Backzeit von 10 Minuten geht das ratzfatz!

Dieses Rezept findet Ihr ab sofort in dem neuen Kochbuch „OMNIA Leicht & Fit“! Das Buch könnt Ihr hier bestellen: LINK Als Ebook findet Ihr das Kochbuch in der APP „mobile cooking“. Die App könnt Ihr Euch hier kostenlos herunterladen:
Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kitzmedia.unterwegskochen
iOS: https://apps.apple.com/us/app/unterwegs-kochen/id1496735209?ls=1 In dem Kochbuch geht es um bewusste Ernährung. Es geht darum, zu wissen, was in meinem, also Eurem, Essen drin ist. Es ist auf keinen Fall ein Diätbuch! Denn in dem Buch ist Zucker enthalten. Und Mehl. Und Fett. Ich habe mich in dem neuen OMNIA Kochbuch mit diesen 5 Themen befasst: Vollkorn und vollwertig, low carb, proteinreich, vegan und glutenfrei. Was passiert, wenn ich Brot ohne Mehl backe? Was passiert, wenn ich eine Zutat einfach austausche und das Gericht dann low carb oder vegan ist? Wie wird Kuchen und Brot ohne Gluten so richtig lecker? Und wie macht Gemüse wirklich satt und zufrieden? Das alles habe ich ausprobiert und viele sehr köstliche Rezepte sind dabei herausgekommen.

Ein Geständnis muss ich Euch noch machen

Dem aufmerksamen Betrachter ist es sicher nicht entgangen, dass auf den Bildern gar keine Basilikumblättchen die Zierde sind sondern Minze. Ich musste mir so behelfen, da grad kein frischer Basilikum im blauen Kasten weilte. Wohl aber wuchs Minze am Wanderswegesrand… Später entdeckte ich noch Feldsalat im Kühlschrank, der hätte optisch besser gepasst allerdings waren die Auberginen-Türmchen schon vertilgt…

Ein schneller und deliziöser Snack!

Deine Doreen

Die Bilder der hochgestapelten Auberginen-Türmchen sind auf einem Picknickplatz in der Stadt Ourense in Galicien (Link) mit meinem Smartphone Samsung S8* entstanden.

Das Rezept findet Ihr ab sofort in meinem neuen Backbuch „Omnia Leckereien Kuchen & Torten“ ! Hier könnt Ihr es bestellen: LINK*. Als Ebook findet Ihr das Kochbuch in der APP „mobile cooking“. Die App könnt Ihr Euch hier kostenlos herunterladen: Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kitzmedia.unterwegskochen iOS: https://apps.apple.com/us/app/mobile-cooking/id1496735209?ls=1