Habt Ihr auch so eine ominöse Liste? So eine ganz lange, nicht enden wollende Liste, auf der all die Köstlichkeiten stehen, die Ihr unbedingt mal kochen, backen, zubereiten wollt? Ich hab so eine. Die ist lang. Sehr lang. Unanständig lang. Niemals-in-einem-Leben-zu-schaffen-lang. Aber: ich arbeite daran! Deswegen heute das Rezept für Donauwelle aus dem Omnia Camping Backofen. 🙂
Die Donauwelle ist ja nicht von selber auf die Liste gehüpft. Der Vorkosters warˋs! Der hat sich Donauwelle ganz unbedingt dringend gewünscht, die wäre sein liebster Kuchen. Gleich nach der Schwarzwälder Kirsch. Oder davor?
Er weiß schon, dass da ˋne Buttercreme und ˋne Kuvertüre drauf kommt?! Und ich hab mit beiden so miniminiminimal Erfahrung, dass man auch ˋgar keineˋ sagen könnte. Aber wer kann dem weltbesten Vorkoster schon widerstehen? Eben.
Ich habe also viele Rezepte durchwühlt. Alle vom Blech. Oder als Gugelhupf aber ohne Buttercreme. Aber meine Donauwelle sollte, trotz Napfkuchenform, die der Omnia nun einmal hat, schon sehr nah an das Original herankommen.
Der Teig soll die Form nicht komplett bis oben an den Rand füllen, damit das Verhältnis von Kuchen und Belag stimmt. So habe ich die Zutaten für ein Blech halbiert.
Alle meine Rezepte aus dem Omnia Camping Backofen findet Ihr unter diesem Link!
Leider versinken die Kirschen nicht einfach von selbst mit dem Schokoteig im hellen Teig, um das Wellenmuster zu zeichnen. Das scheinen sie auf einem Blech zu tun, im Omnia bleiben sie oben drauf. Also müsst Ihr hier Hand anlegen und einzelne Kirschen sanft nach unten drücken.
Die Buttercreme war einfach und hat gut funktioniert und selbst mein Angstgegner, die Kuvertüre, hat mitgespielt und ist halbwegs so geflossen, wie ich es mir vorstellte. Bloß nicht zu viel rumwischen….
Aber, hey, ich bin echt zufrieden mit der Optik! Ach so, ganz nebenbei: schmecken tut sie eh! Der Vorkoster war jedenfalls sehr angetan von der Wunscherfüllung. 😀
Übrigens: Den Kuchenboden und den Pudding für die Buttercreme könnt Ihr auch schon am Vorteig zubereiten.
Jetzt muss ich Euch noch ein Geständnis machen: vorher war ich gar nicht so ein Fan von Donauwelle. Aber: Dass der Kuchen nur kurze Zeit im blauen Kasten verweilte, war nicht allein des Vorkosterˋs Schuld. Die selbst gebackene, perfekte Donauwelle schmeckt nämlich verdammt lecker!
Eure Doreen
Die Donauwelle hat sich zum Sonnenuntergang an einem Stausee im Nordosten von Portugal in Schale geschmissen und von mir mit einem Smartphone Samsung S8* ablichten lassen. 😀
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Das Rezept findet Ihr ab sofort in meinem neuen Backbuch „Omnia Leckereien Kuchen & Torten“ ! Hier könnt Ihr es bestellen: LINK*. Als Ebook findet Ihr das Kochbuch in der APP „mobile cooking“. Die App könnt Ihr Euch hier kostenlos herunterladen: Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kitzmedia.unterwegskochen iOS: https://apps.apple.com/us/app/unterwegs-kochen/id1496735209?ls=1
nehmen wir mal die tatsachen
gleich am anfang 😀
der vorkoster fr
nein ißt dir ja ehh aus der hand 😀
es is übrigens die gleiche mit der du mich gestreichelt hast
🙂
solche listen hat doch
jeder
oder nicht ?
falls nich
is dieses ding person tier
absolut glücklich
donauwelle
ja was soll ich sagen
die kirschen kann er haben
ich kau die kerne 😀 🙂
und den schokokuss
den hol ich mir von seinen lippen
beim nächsten treffen 🙂
ihr kennt ja meine schnelle zunge 🙂
augenklimper augenklimper 😉
donauwelle
roooooooonnnnnyyy
geh einkaufen wir müssen backen 😀 🙂 😀
gruß bella 🙂
gääääähnnnnn
augenwisch
wassn hier los ?
bella ab ins bett
is noch dunkel draussen
erst gehen wir hunderunde danach
können wir einkaufen gehen
da darfste ehh nich mit ^^
also los mach dich ins bett is samstag
das können wir aussschlafen
bis halb acht
gruß ronny
an die betreiber dieses blogs
toll das ihr meinem hund solche rosinen
bzw kirschen in den kopf setzt ^^
und ich denn wieder den stress hab
ja ja, verletzung der aufsichtspflicht! da hast du den salat, also die donauwelle. du kanst nicht weiterschlafen, du MUSST JETZT einkaufen gehen! Für Rosinen kann ich nichts, das sind Kirschen!
nix verletzt
se tippert ja ihre blogs auch
wann se lust hat
ich renn ihr ja auchnich nach wennse der meinung is morgens ein uhr dreißig
was fressen und saufen zu gehen
ööhm salat ??
der stand doch garnich im rezept ^^
sooo ja wie du siehst sind wir von hunderunde zurück
hat mal wieder eeeetwas länger gedauert
ich bin nich schuld dran !
hunderunde is zeit für den hund
und wenn wir zeit haben
bekommt sie bella 🙂
haben ja sonst nix weiter vor heut
bis auf einkaufen 😉
gruß ronny
wie nix weiter vor?! Mit den Einkäufen müsst Ihr doch was machen! Salat mit Kirschen und Kuvertüre?
“ wie nix weiter vor?! “
naja bissel futter machen
is ja nich so besonders erwähnenswert
zumindest nich für uns
wichtig is nur eines
schmecken muß es
und da sind wir mit deinen rezepten
immer auf der sicheren seite 🙂
deine rezepte plus extrazutaten unsererseits
und schon wird daraus ne mahlzeit
für unsere derzeit um die null grad
laufenden temperaturen hier 🙂
hier gibts im moment morgens kalten hund 😀 😀
und danach ein warmes frühstück
se läuft sich ja selbst warm 🙂
kennst se ja 🙂
nach der hunderunde is sie ein hot dog
und nein se kömmt nicht ! ins brötchen 😀 😀 😀
gruß ronny
Donauwelle a la bella besteht also eigentlich aus schokoladenüberzogenen Kirschkernen?! Passt auf, dass Ihr Kirsch im Glas erwischt, die nicht entsteint wurden ;P
im prinzip ja
den teig kann der vorkoster auch haben 😀 😀 😀
gruß bella 🙂
p.s. : ich hab keiiiine ahnung warum ich kirschkerne mag 🙁
Liebe Doreen,
Das sieht soooo lecker aus. Ich glaube ich schaffe mir für zuhause einen Gaskocher an um all die leckeren Rezepte auch zuhause nachzukochen und backen.
Danke auch für dein Vorkoster ?
Guten Morgen Elke,
zuhause backen ist eine gute Idee damit der Omnia nicht einstaubt!! Der Vorkoster freut sich über Deinen Dank erst später – der schläft noch und träumt von Donauwelle. 😉
Hmmmmmmm
Ich komme sofort….aber bestimmt ist schon wieder alles aufgefuttert.
Für mich alleine ist so ein Kuchen einfach viel zu viel.
LG
Marina
wir können dir helfen 🙂
mit mir biste nich allein 🙂
gruß bella 🙂
ööhm der ronnyherrchen muß aber auch immer mit
Liebe Marina! Erstens, wenn Du Dich anmeldest, backe ich gerne eine Donauwelle für mich und wie der Bella und Ronny schon geschrieben haben, genug Mitesser gibt es – sie müssen nur kommen ;). Also keine Sorge, das wird schon 🙂