Pesto selber machen ist auch so eine Überraschung für mich gewesen! Die einfache Zubereitung und erst der Geschmack… Wahnsinn! Nun habe ich dieses Petersilien-Mandel-Pesto zubereitet, welches für mich das Allerbeste ist!!! Warum? So wenig Zutaten, so schnell, so einfach, so lecker – wenn diese Kriterien zusammen kommen, bin ich begeistert! Die Süße der Mandeln erinnern … Petersilien-Mandel-Pesto weiterlesen
Wir sind wieder auf Entdeckungstour durch ein kleines Städtchen und finden uns auf einem Platz mit 4-5 Fressbuden wieder. Und alle bieten das gleiche Gericht an! Wie bitte??? Es ist Francesinha – Festival! Oha! Und das heißt?!
Seit wir im Wohnmobil leben und kochen, war das Backen von Pfannenpizza ein kulinarischer Meilenstein und Offenbarung darüber, was tatsächlich ohne Ofen möglich ist! Pfannenpizza ist sehr vielfältig und es macht viel Spaß in einer großen Runde mit netten Wohnmobilisten eine riesige Menge an Pizzen zu backen und zu futtern!
Teil 2 der Serie: ‚Kochen mit Tortilla-Fladen.‘ Es gibt Enchiladas! Das sind gerollte Fladen, gefüllt mit gebratenem Gemüse und überbacken mit viel Käse. Diese könnt Ihr ganz ohne Ofen zubereiten, denn der Käse auf den Enchiladas wird mithilfe einer Lötlampe geschmolzen.
Die Tajine ist in Marokko DAS Gericht: gibt es immer und überall. Wenn man in Marokko is(s)t kommt man daran nicht vorbei!
