Neben den üblichen Zutaten für Chili wie Bohnen, zahlreichen Gewürzen, Chilischoten und eventuell Mais enthält dieses Chili auch viel Gemüse. Zu den Gewürzen gesellen sich zwei besondere: Zum einen Kakao, der dem Chili eine dunkle komplexe Note verleiht. Zum anderen Kaffee, der die Komplexität noch verstärkt und das Aroma vom Chili mit Kakao, Kaffee und viel Gemüse vollendet.
Was kommt sonst noch so in die Zucchini-Lasagne? Zucchini natürlich. Je nach Größe, brauchst Du 1 bis 2 Zucchini. Diese schneidst Du längs in möglichst dünne Scheiben. Wenn Du schmale Zucchini hast, klappt das gut mit einem Sparschäler. Alternativ verwendest Du einen Gemüsehobel*. Hier war es für mich am praktischsten mit halbierten Zucchini zu arbeiten. Dann werden die Scheiben nicht so lang, sind aber besser handhabbar. Du kannst die Zucchini natürlich auch mit einem Messer in Scheiben schneiden. Bei dieser Variante werden die Scheiben am dicksten weswegen Du die Zucchini eventuell geschält verwenden solltest damit sie in der Zucchini-Lasagne besser durchgaren.
Serviere veganes Gyros unbedingt mit Tzatziki und einem kleinen Salat. Entweder isst Du alles als veganen Gyrosteller zusammen mit Reis. Oder Du füllst es in ein Pita Brot oder Fladenbrot. Ich habe einfach Tortilla Fladen verwendet, was perfekt gepasst hat. Den TÜV vom Vorkoster hat das vegane Gyros auch bekommen. So steht deinem Genuss nichts mehr im Weg!
Also habe ich die Currywurstsoße gleich noch mal gemacht. Ich habe nur noch eine Kleinigkeit verändert und nun ist sie tatsächlich perfekt für uns. Wir haben die Currywurstsoße übrigens mit Möhrenwürstchen (Rezept hier) gegessen.
Cremig und knackig in einem Gericht vereint! Das ist das erste, was mir zum One Pot Orzo aus dem OMNIA einfällt. Denn die kleinen Krithariki Nudeln baden in einer cremigen würzigen Frischkäsesoße. Begleitet werden sie von grünem Gemüse, welches im Omnia durchaus knackig bleibt. Der One Pot Orzo ist ein echtes Geschmackserlebnis!
