Mit der Backzeit bestimmt Ihr wie cremig oder fest der Ricotta Käsekuchen sein soll. Beim ersten Mal war die Füllung innen noch wunderbar cremig. So gut! Ohne Boden wollte der Kuchen nicht lange in Form bleiben. Beim 2. Mal habe ich den Kuchen am Schluss zusätzlich für 5 Minuten auf hoher Hitze gebacken. Perfekt!
Ich habe mich trotzdem an seinen Kartoffelchips vergriffen und einfach mal gemacht. Der herzhafte Käsekuchen ist nämlich recht schnell gezaubert. Nur, dass er, wie jeder Käsekuchen, gut ausgekühlt sein sollte. Heißt also Warten. Aber, HEY! WOW! es hat sich absolut gelohnt!
Diesen Käsekuchen habe ich nach einem Vorkoster-Familienrezept gebacken. Der Boden wurde allerdings nach meinen Vorstellungen einfach aus Kekskrümeln zubereitet. Und auf Wunsch vom Vorkoster gab es noch eine weitere Änderung… So ist dieses Rezept für einen Käsekuchen aus dem Omnia Backofen mal wieder typisch nach Art kasteninblau! 😀
5 Stück von dem amerikanischen Käsekuchen sind übereinander zu einem Turm gestapelt auf einem weißen teller. Davor liegen mehrere Stücke weißer Schokolade.
Ich liebe Käsekuchen! But the American way! Mit Frischkäse und weißer Schokolade! Entweder in der gebackenen Variante (Link) oder in der Kühlschrank-Variante! Das geht ganz einfach und ratzi-fatzi!
