Richtig gute Tomaten im Supermarkt in Portugal zu bekommen ist echt schwer. Da beneiden wir jede Person, die einen Garten ihr eigen nennt und dort Tomaten selbst anbauen kann. Abhilfe verschafft hier der ein oder andere Bauernmarkt. Wenn wir dann richtig gute Tomaten erwischen müssen die auf s Brot! Bruschetta eignet sich dafür hervorragend, wir lieben es sehr im blauen Kasten.
Hast Du schon einmal von Fufu gehört, gelesen oder es sogar gegessen? In der letzten Zeit begegnet mir Fufu auf meinen Foodie-Kanälen immer wieder. Die Hauptzutat für Fufu ist Maniok, was ich hier in Portugal einfach im Supermarkt kaufen kann. Fufu ist für mich das ideale Rezept um etwas wirklich Schmackhaftes aus dieser Wurzel zu zaubern. Mit welcher Zutat Du Maniok ersetzen kannst, erzähle ich Dir in diesem Rezept. Die Zubereitung von Fufu ist total einfach und es schmeckt wirklich lecker!
